Presa da un giornalino locale:
LA FAVA 'NGRECCIA
A Macerata ce statia un'omu che no'gne piacia la faca ne cotta ne fresca ne secca,
Eppure cambava e bbene perchè a postu de la fava magnava le vrasciole e dicia che per issu era listesso. anzi pure mejo.
ai voja a dijie "vicino a la vrasciola mettece nbò de fava 'ngreccia"
gnende se rabbiava comme na vestia e facia comme je pare.
questione de gusti.
certa jende la magna la fava 'ngreccia co la vrasciola, eccome se iè gusta.
La fava 'ngreccia
steca la fava e cocela allesso senza falla spappà.
scolela vene e falla ghaccià.
mettela s'un piattu cupu e ccunniscela co lo sale e lo pepe,
l'ojo poco, l'acitu, l'aju tritatu, la mintuccia e qnend'addro.
me raccomando no la mbastardì co la majorana!
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amare se stessi è l'inizio
di un idillio
che dura
tutta la vita