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Ciambella pasquale integrale con miele albicocche mandorle e spezie

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    (darkmoon)
    Post: 7.662
    Registrato il: 18/03/2011
    Sesso: Femminile
    L'uragano dell'Oasi
    20 05/04/2022 13:26
    Questa ciambella è ricca di sapori perchè contiene tanti ingredienti sani e gustosi: farina semi integrale, zucchero moscovado, miele, frutta secca, semi oleosi e spezie. Si possono sostituire le mandorle con nocciole o noci e i semi di lino con sesamo o girasole.
    INGREDIENTI
    farina tipo 2 200 g
    farina di avena integrale 50 g
    zucchero moscovado 100 g
    miele millefiori 80 g
    uova biologiche 2
    burro 120 g
    lievito 1 bustina
    albicocche secche 100 g
    semi di lino 30 g
    mandorle 40 g
    bevanda vegetale 100 ml
    succo di albicocca 150 ml
    sale 1 pizzico
    1 cucchiaino di concentrato di vaniglia o i semi di 1 baccello
    cannella in polvere 1 cucchiaino
    zenzero in polvere 1/2 cucchiaino

    Montate il burro con lo zucchero nella planetaria o a mano con una frusta finchè diventa chiaro e spumoso per circa 3-4 minuti.

    Aggiungete un uovo alla volta, facendolo amalgamare bene ogni volta.

    Inserite poco alla volta le farine, il lievito, lo zucchero ed il miele alternandoli con la bevanda e il succo di albicocca.

    Togliete la frusta e amalgamate con una spatola le albicocche tritate grossolanamente, le mandorle frullate, i semi di lino, le spezie e il sale.

    Versate il composto in uno stampo precedentemente imburrato e infarinato e cuocete a 180° per circa 50 minuti.

    Fate intiepidire la ciambella prima di rovesciarla su un piatto da portata.

    Si può servire tiepida o a temperatura ambiente.

    Seguite la ricetta su: www.bettinaincucina.com/

    Se ci volete provare, poi dite com'è andata?
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    Fatascalza
    Post: 91.151
    Registrato il: 12/02/2005
    Sesso: Femminile
    Admin
    10 05/04/2022 15:17
    gli ingredienti stuzzicano
    ma nn sono una cuoca e vivendo sola, non mi metto a fare dolci (ho anche il forno rotto) [SM=g27819] [SM=g27824]
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    Maddy
    Post: 133
    Registrato il: 30/12/2021
    Età: 49
    Sesso: Maschile
    10 05/04/2022 16:51
    Grazie ..bellissima ricetta .
    Mi piace molto cucinare ..sicuramente proverò a farla .
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    Fatascalza
    Post: 91.151
    Registrato il: 12/02/2005
    Sesso: Femminile
    Admin
    10 06/04/2022 08:15
    Re:
    Maddy (DUTH210503), 4/5/2022 4:51 PM:
    Grazie ..bellissima ricetta .
    Mi piace molto cucinare ..sicuramente proverò a farla .


    Poi fai rendiconto di come viene .. personalmente non sono una cuoca ... faccio lo stretto indispensabile per me ... petto di pollo, svizzera, 2 polpette, insalatone ..... [SM=g27824]
Cucina ... che passione
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