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Tortellini panna e funghi o piselli
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Tommaso.69
Post: 5.545
Registrato il: 22/11/2016
Età: 105
Sesso: Maschile
Nottambulo dell'Oasi
1
0
30/11/2016
17:37
Per 4 persone tortellini che possono essere confezionati o meno io non faccio testo una confezione per 2 me la mangio da solo...
Preparare un trito di cipolla e mettere a soffriggere in una padella antiaderente capace di contenere i tortellini...
Quando il soffritto è pronto aggiungere funghi o piselli e salare a piacere in base i propri gusti...io aggiungo anche un bicchiere di vino bianco per evitare che i piselli o i funghi assciughino troppo a fine cottura aggiungere 2 confezioni di panna...ancora un pizzico di sale 5/6 minuti di cottura ed il gioco è fatto...
I tortellini generalme li cuocio in acqua e sale con aggiunta di un dado vegetale....
Una volta impiattato un giro di pepe nero...formaggio se gradito...
Vino consigliato bianco di Coronata (a trovarlo) altrimenti Ortugo che è un vinello che si sposa bene quasi ovunque...
Buon appetito
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tortellini
piselli
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